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高马二溪蕴藏茯砖茶——相信时间的力量、回眸记忆深处的故事
发布时间:2021-12-24 11:22:00
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穿梭时光的隧道,凝聚光阴的镌刻,老茶是大自然给与的岁月陈酿。陈年老茶,是光阴对细节的耐心雕凿,更是一种在时光流逝中的静默,在这种静默中,生活上升为艺术。老茶,爱茶之人倍感珍惜。历史遗留下来的老茶,喝一泡少一泡,生态环境变了,将来也复制不出,藏茶之人要有惜茶之心,后人才能有老茶可喝!
陈年老茶自然谦和,是山水,是晚霞。能品出行云流水、风调雨顺;能品出人生百味,云淡风轻。品味老茶,就是品味漫漫人生,回眸记忆深处的故事。
 
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字看似并不为奇,时间是每个人都可获得的。但,其中所蕴含的变化,才是真正的关键。高马二溪“蕴藏”茯砖茶,2009年压制成砖,精选安化黑茶核心产区高马二溪皇家茶园优质茶叶,按照传统工艺精制而成;原料等级高,经过12年陈化,是山水的历练,是时间的力量,是记忆深处的故事。
 
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丰富的物质基础,让转化效果更好
茯砖茶随时间转化而品质升华,需要原料为整个转化过程,提供丰富的营养基础。营养物质越丰富,比例越均衡,微生物群则会生长的越好,转化效果就会越好,品质也就越高。
天生好原料是高马二溪的千年美誉,是经过历代民间行家认可的,是经过明清两代皇家权威认证的,是经过现代专家采用科学技术专业分析过。
内涵之丰富,包含了数百种营养物质、矿物质、人体必需的微量元素。这些内含物质,正是因高马二溪独特的环境和气候因素,丰富的冰碛岩和火岩石的土壤条件而产生。
 
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稳定的环境,保证转化的品质
后发酵茶后期微生物群转化的过程,看似遵循着一定方向和规律。其实,也充满了各种不确定的因素。尤其是转化初期,空气、温度、湿度等对后期的转化都产生着影响。微生物群在转化过程中,会出现各种不同的情况。其中包括每一片成品茶小环境的不同,微生物群的生长状态不同。这样,每一片成品茶的品质也会出现各不相同的结果。
相同的环境,稳定的生长周期。能够更好的确保每一片成品茶的品质,没有太大的差别。好茶,原料是基础;好原料才能出好茶。高马二溪在拥有天生好原料的前提下,更加注重对原料的研究,掌握原料在各个环节中的变化规律。12年的时间转化才造就一片蕴藏茯砖,相信时间的力量定会给我们带来惊喜。
 
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蕴藏茯砖茶,珍贵来自皇家茶园的天生好原料,珍稀来自12年时间的品质转化高马二溪对老茶和天生好原料之间关系进行很深的研究,对两者之间相互依存的关系,和彼此之间产生的影响,拥有全面、细致和科学的把控,这是蕴藏茯砖真正与众不同之所在。
 
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最后引用中国工程院刘仲华院士的一句话与各位茶友共享:“安化黑茶,可能不会让你一见钟情,但一定能让你日久生情。”

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