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品鉴高马二溪千两茶——感悟之四季

发布时间：2021-10-29 16:18:00

黄昏，趁着最后一抹晚霞尚未散去，避开喧哗的人群，独自于宁静的东江边漫步，行至古老的文星塔下，却忽然被江边的茶庄——“安化黑茶高马二溪”，吸引了我的目光，茶庄中，美丽的茶主人是一位溫婉而雅的美女，正在泡茶，一副怡静而大方的仪态，让我的脚步不由自主的进入了这个茶的世界。我的黑茶之旅，也在不经意中，就这样开启了。

我爱喝茶，且喝的杂，研究不深，平日只求顺口解渴，对于高马二溪千两黑茶，更是初次接触。对于陌生人的进入，茶主人并不愕然，反而热情的介绍了高马二溪，这个明朝的贡茶，皇家花园，天生好原料，袁隆平，二百担，千两茶的历史……而今晚就是茶友們相约品鉴千两茶的时刻。

只见茶友们围着观看干茶，这是切成片装的茶饼，颜色乌黑中带有青绿，光亮，紧密，看着就漂亮。

此时，美女茶主人已泡着千两茶，让我们一边走进千两茶的历史，一边细细品味。

瓷白色的杯子，盛着茶汤，轻缓出汤，茶友们顿时静了下来，可以听到雨滴落的声音。茶汤倾泻而出，注满杯中。我脑子里想起了一句“碾雕白玉，罗织红纱”，茶汤的颜色红而透明，色泽随着流动轻舞飞扬，越发的清新明亮，如沐春风的感觉油然而生。

茶香亦随着袅袅上升，“杯里紫茶香代酒，琴中绿水静留宾”，应是此种情景。这是一个香的海洋，如深秋，有柔和幽雅，有率性随意，对于一个黑茶的门外汉，黑茶的色和香，已经让我无法自拔。

“别发呆呀，喝一口试试”茶主人笑着说，这时我才想起走了这么多路，真的是渴了。迫不及待，端起杯子，第一泡入口润、滑，味厚而不腻，如初夏般回味甘甜。几泡过后，茶味甜纯带爽，茶汤入口即化。后期汤色渐浅，茶味仍沉甜纯，无杂味。在那一刻，终于理解了古人用“良久有回味，始觉甘如饴”来表达对千两黑茶的喜爱之情。

对茶，本人虽研究不精，但却一直坚信每种茶，都有自己独特的性格，千两黑菜的茶性就如暖冬，厚实、宁静、略带霸气却不张扬。茶性与人的品德亦是相辅相成，陆羽的《茶经一之源》中写到，“茶最宜精行俭德之人” 所以认为品茶之人，品德至为重要，茶道强调了茶对于人格的自我完善性的重要性。

“晚来天欲雪，能饮一杯无”，原解是酒，而我觉得应是暖冬中的一壶高马二溪的千两黑茶。

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