他常说“这批原料太珍贵了，我必须时刻检测监督制作工艺”。虽然，高马二溪“自制纯料，皇家经典”的制茶理念已经严格要求了统一制程，但是，他还是坚持全程参与到每一批原料的初制环节中去。他就是付明，80后——一位从小和茶打交道的人。安化江南镇人，湖南省高马二溪茶业有限公司生产厂长兼技术总监，二级评茶师，安化黑毛茶制作技艺非遗传承人，第五届湖南安化黑茶文化节安化黑茶制茶大师。从小耳濡目染的付明，跟着父亲，常常到高马二溪村采摘鲜叶带回家中，看父亲将鲜叶经由自己的双手做成茶，耳闻目染，慢慢地付明也学会了这道传统的制茶手艺。从事茶叶行业10多年，他一直致力于茶叶制作与研发的钻研，始终坚持“尊重传统，崇尚自然，注重品质，坚守诚信”的企业文化，对高马二溪历年畅销产品的品质进行提质升级，获得国内外消费者一致好评。

天生好茶，凝香千年。今天的高马二溪茶业，成为了顶级安化黑茶之摇篮，成为了安化黑茶之至尊典范，成为了安化黑茶传统技艺的传承之地，在奔腾不息的中国传统茶文化河流中，公司作为安化黑茶及其文化的传承与推广者。“杀青”、“揉捻”、“渥堆发酵”、“七星灶烘焙”，在制茶工作室里，付明经常跟工作人员在探讨着黑茶的制作工艺和方法。

作为高马二溪茶厂主管生产和技术的主帅，付明肩负着传承与创新的重大使命。他不断探索黑茶的加工制作工艺、产品研发、设备升级改造等，使高马二溪黑茶产品不断丰富，品质始终过硬、如一，深受国内外消费者的信赖与喜爱，“高马二溪”也成为了名副其实的高品质黑茶标志性品牌。

“高马二溪的茶好，我是冲着这个来的”有些内敛的付明笑起来带着一脸的憨厚，“我以为我的制茶经验已经足够胜任这个普通的位置，但是却没想到，还是要多学习”。一次关键工艺的把控不到位，造成产品差异化严重。高马二溪董事长李忠为了警示生产规范，把那一批产品直接销毁了。“按照我以前的工作经验，参合一下就算了，也没有如实记录，没想到厂里对流程要求那么细致，一追溯，就找到我，销毁掉，是对我最大的惩罚。不让质量差的产品流入市场，做良心企业，也是高马二溪让我坚定留下来的理由之一。”回想起刚进公司的一段经历，付明依然很感慨。