侗蛮高马饼是为团茶饼状，其茶叶间松紧度比天尖篾篓要紧些，又比黑砖要松散些，众所周知，安化黑茶中的黑砖茶与花卷茶为藏家首选，安化黑茶其魅力所在便是在合适的贮存下，茶在时间的长河中与自然慢慢的发生着改变，数年后取出品饮时往往令人惊艳。
安化黑茶为适度发酵茶，原料是基础，工艺是关键，陈化才是精华。而陈化的时间不同的品类因其工艺与形态所需时间各不相同，我们知道黑砖茶为高度紧压茶，后期陈化需要5-8年，8年后的转化就变得很慢了，而天尖篾篓25kg的陈化效果会好些，毕竟体量在那摆着，而小装篾篓因为压的紧度远差别于黑砖，所以其陈化的也相对快些，时间就像是文火，茶便像汤，有的汤需要煲上很久，而有的只需1小时，其风味各有不同。
后期的陈化给了安化黑茶独有的魅力，适度发酵后的陈化又比生普的绿茶属性陈化更具有期待性。
侗蛮高马饼，其压制比黑砖松散，意味着其陈化的时间相对低于黑砖茶，又比天尖篾篓要紧一些，那么相对而言侗蛮高马饼的后期陈化要比天尖篾篓略长，不像黑砖需要等待数年的岁月，方韵出时间的仓味，而陈化的价值更为让我们期待。
总之千年的大宋，尤喜煎茶，龙团凤饼从茶农到茶杯，船舱马背数月，大宋已化作烟云，而宋词至今愈发的耐人寻味，一曲如梦令，三饼水调歌头，皆是侗香蛮味。
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