元宵节，又称上元节，为每年的正月十五日，是中国春节年俗后一个重要的节令，元宵节是中国和汉文化圈及海外侨胞的传统节日之一。正月是农历的元月，古人称“夜”为“宵”，所以把新年第一个月圆之夜，称为元宵节。
说闹元宵，热热闹闹的把这个年给过完才是新年最好的庆祝方法，时至今日依然延续，这一天的到来也寓示着春节的结束，新的一年大家又开始为工作和生活而奔波忙碌。
中国幅员辽阔，历史悠久，元宵节全国各地的习俗不尽相同，其中吃元宵、赏花灯、猜灯谜、舞龙、舞狮是至今保留的重要习俗。
今天的我们发过“元宵”，然后开始吃汤圆。宵的做法以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。
元宵虽然好吃，却不易消化，如果贪吃了，一定要记得喝高马二溪两百担茯砖茶，茯砖消食化腻、调理肠胃，或以茶为佐食，有一种极为舒坦的感觉。
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