千两茶,历史上又叫花捲茶,解放以后,在两次汉字简化的浪潮中把花捲茶“捲”字的提手旁给简化没了,不过这很符合当时的历史潮流,那就是通过机器替代人工,多快好省建设社会主义,也正因为此,千两茶的制作技艺差一点失传!
20世纪40年代,茶学专家庄晚芳先生任中茶调研员时的一个调查报告,里面的花卷茶依然还带“扌”。这也是庄先生十分罕见的关于安化黑茶的文字记录。▼
千两茶是安化独有的一种紧压茶造型,因此在茶圈流传着这样一段话——“世界只有中国有,中国只有湖南有,湖南只有安化有”。
高马二溪千两茶晾晒棚▼
湖南省文物考古研究所研究员刘颂华先生在2021安化黑茶文化节现场发言,证实故宫花卷茶的来历。▼
现藏于北京故宫博物院的“树形花卷茶”▼
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