来自皇家茶园的绿茶——值得等!
发布时间:2023-6-26 16:16:00

东经111°31,北纬28°39,中国第二阶梯到第三阶梯地理交汇地带,气候更替冷热气流交换频繁,四季分明,高山林间,皇家古茶园,孕育了整个冬天,过了清明,过了谷雨,终于等到你——高马二溪高山头春首采嫩芽尖绿茶官方学名:值得等!

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小泡分装,世尚便捷

曾经的皇家茶园有没有做过绿茶,我们无从考证,近100年来,这是首次!

高山林下,熬过了冬季的冰雪,在初春的细雨中,慢慢吐芽。山里,每年都会有突如其来的倒春寒,茶树仿佛也已经知晓,所以长势总是慢吞吞的。

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高山紫芽

也正因为如此,鲜叶的内质总是富集得那么饱满,在冷热变幻的物候中,植株会先后出现低温敏感型白化,亦或是掩映于丛林,出现光照敏感型白化。白化会让氨基酸含量增高,提升茶叶的鲜爽度。当然,最神奇的是这种独特气候造成的紫化,富集的花青素是天然的抗氧化剂。

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古茶园里,群体树种,出现的紫化+白化现象

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值得等,皇家古茶园群体种做的针形绿茶

值得等,茶如其名,在经历了整个冬天的孕育之后,还要在倒春寒的洗礼中完成内质的升华,在乍暖还寒的物候交替中完成风味的蝶变。滋味饱满,香气高扬,7泡之后,杯底留香,舌底涌泉,回甘持久。

来自皇家茶园的绿茶——值得等!

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