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我与高马二溪的两次相约

发布时间：2021-11-2 10:40:00

对于湖南我最熟悉的是湖南菜，作为广东人我很喜欢吃湖南菜，听说过安化黑茶，第一次喝安化黑茶是在学习黑茶品质特点及审评的课程喝的。老师让我们分辨黑茶的金花真假还有黑茶的品质，喝完心里感觉奇怪：为什么这个安化黑茶口感那么奇怪？香气不够纯正，滋味不够醇和，叶底老嫩不匀。不是说这款茶价值不菲？看着包装看着厂家好像也来头不小，后来老师揭开谜底：他告诉我们这个工艺有问题，有杂质，品质也不太好，所以价格和包装说明不了任何问题，并不是写着安化黑茶就是正宗的安化黑茶。

安化黑茶主销新疆、青海、甘肃、宁夏。根据黑毛茶的级别及压制的形状不同有篓装湘尖茶、茯砖茶、花砖茶、和黑砖茶。汤色橙黄，滋味醇和……看着书中所写的黑茶，我心里默默在想：啥时能喝到正宗的安化黑茶？想想都好期待，作为一个广东人：接触最多得是绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）。

一会高马二溪

9月12日，第一次品鉴高马二溪的千、百两茶，受安化黑茶惠州旗舰店琼姐邀请去品鉴高马二溪千、百两茶。

高马二溪有”天生好原料”的美誉。明洪武24年，定为贡茶;清道光4年，立“奉上严禁”碑，钦定皇家茶园1953年毛主席钦点两百担高马二溪黑茶赠送前苏联。品鉴会上琼姐用心准备，向各位茶友耐心的讲解了高马二溪公司及其品牌和历史。黑毛茶储存一年，第二年踩制，第三年成品储存。成品出厂时已有三年的陈化效果。品鉴了高马二溪千、百两茶，茶形、香气、汤色、滋味、叶底俱佳，新茶有清新的青草味。入口柔和，清润甘甜，醇滑，汤色橙黄，色香味形俱佳。受到参加品鉴的茶友们的一致好评。

二会高马二溪

二会高马二溪是源于第一次品鉴的愉快体验，9月22日再次相约在安化黑茶惠州旗舰店。主角依然是千、百两茶，跟第一次不一样的是：我们都是来拿自己预定的百两茶，由于是第二次相聚感觉特别亲切：三五茶友相聚，不亦乐乎。大家很热情，很认真的分享自己对高马二溪千、百两茶的感受，从视觉，味觉，嗅觉分享每一款茶的滋味、茶形、汤色、冲泡技巧等等。很认真的用心的拍了分享视频。拍了很多唯美的、搞笑的、各种表情、各种动作的照片并且相约十年、二十年后来品鉴我们买回去收藏的百两茶，看谁保管的茶滋味最好开个斗茶会。每个人都是身心愉悦的拿走了自己的哪一份高马二溪百两茶。大家开玩笑说：十年、二十年后怕不舍得喝吧。琼姐笑我们：“新茶你们觉得滋味不够，老茶你们又舍不得。”我想说：经常来你店里喝茶就好了，什么年份的都有，都可以品鉴。我想我这个茶小白哪天可以喝成茶小专？

我想茶如人生都是经过岁月的沉淀：更有内涵，更有韵味，茶者凭“品鉴之心”而行走与天地之间。凭“欣赏之意”而温暖于方圆。期待三会高马二溪。

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