高马二溪建厂伊始,采山中头春原料,按照最古老的毛茶制作工艺,加工筑制之后,放置在厂内。
安化砖茶的一般认知
在大清贡茶档案中,在清早期,内廷就有以安化砖茶给皇帝熬奶茶的记载。此次,在洪漠如《安化黑茶:一部在水与火之间沸腾的中国故事》一书中,绪论第二篇就曾引述大量的故宫文献,谈及安化砖茶。
皇家茶园的砖茶生产史传承悠久,最早的原型来自于唐宋时期的“龙团凤饼”,朱元璋爱惜民力,“罢团为散”,满清入关以来,逐渐形成了13省贡茶的格局,源于唐宋时期形制似龙团凤饼的紧压茶在贡茶体系中又大行其道。如今在故宫博物馆的茶叶遗物中能见到普洱团茶,茶膏,安化砖茶,安化千两茶等紧压茶形制。
高马二溪手工黑砖茶
高马二溪手工黑砖茶,采用皇家茶园的头春原料,以山间世代制作毛茶的师傅手艺完成初制,最后手工筑制成砖茶。因市场形成伊斯,公司对于产品的布局依然是以传统“三砖”为主,这批手工黑茶砖就一直留存在公司仓库里。
如今,12年的时间一晃而过,公司在成长的路上,一直没有忘记这批茶,也一直在默默的观察,时不时也会拿出来品鉴,感受它的变化。
老茶的特点
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