清道光四年(1824年),安化县衙奉旨在高马二溪立“奉上严禁”碑,设为皇家茶园。
皇家茶园,是皇家私产,是封建王朝体制下,帝王以皇权之力,优先拥有社会优质资源的终极形式。
皇家茶园的设立,说明清朝皇帝对安化黑茶的喜爱,已经不满足于地方进贡的方式了。而是,要直接的、全面的拥有。
梅蛮之地,山水之间,一叶粗茶,为什么会让清朝皇帝如此喜爱呢?
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本是游猎民族,对茶有着刚性需求
清朝皇帝爱新觉罗氏,满族,祖先是女真族。
明隆庆、万历年间,女真人几经迁徙,分为建州女真、海西女真、野人女真三大部分,满族就是建州女真一支。
从女真到满族,满人一直生活在中国东北,以打猎为生。与蒙古人一样,多肉食,少蔬果。安化黑茶一直是满人的生命之饮。
大清入关,一统中原,拥有了整个中华大地的资源。对品质优良,功效良好的前明贡茶---高马二溪安化黑茶,自是喜爱。
从此,高马二溪安化黑茶,拉开了清朝皇帝御用之饮的历史序幕。
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入主中原,十分尊崇汉文化
清皇室世代深受汉文化影响,康熙皇帝对经史子集,诗词歌赋,都有极高的造诣,直接影响了后世之君对汉文化的尊崇和热爱。
茶文化是汉文化的精髓。一卷书,一杯茶,一盏青灯伴夜读,是读书人的标配。清朝皇帝,对茶有着与汉文化相同的热爱和了解。
安化黑茶历经沧桑的历史气息,是日理万机的皇帝,于疲乏之时,清静心灵,安享轻松的佳品。香气雅正,醇厚甘甜,是皇帝案牍劳累时,醒神清脑的良药。
汉文化的影响,培育了清朝皇帝对茶文化的热爱。安化黑茶悠久的历史,深厚的文化,独特的韵味,以及高马二溪高端的品质,造就了安化黑茶在大清皇宫,近300年的御饮历史。
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安化黑茶,是最佳的营养饮品
清朝皇帝是最注重饮食营养的,这在御膳上有着明显的体现。
清朝御膳特别强调菜肴的配制及比例,在原料用量、配伍及烹制方法上都已程式化。这是对营养搭配,及菜肴彼此间协和归同的注重。
一个对饮食营养十分注重的皇室,各种饮食,均是通过御膳房专业人士,进行搭配调制的。
安化黑茶营养丰富,内含益生菌生物群体。即可作为人体营养的一种补充,又对生活优越的皇帝,有保健养生的功效。是皇帝在主食正餐之外,最佳的营养饮品。
清朝是安化黑茶最昌盛的时期,也是高马二溪最辉煌的时期。从贡茶到皇家茶园,是皇权对优质资源一种掠夺,但,也是对高马二溪黑茶品质的一种历史见证。
高马二溪公司继承皇家茶园,传承皇家技艺。将昔日帝王的特权之饮带入民间,虽是惠泽大众,却是任重道远。
今,沿袭茶农习俗,举办高马二溪千两节,广邀朋友,请来杯安化。正是高马二溪人,要将这一杯昔日御品与众共饮,做出的努力。