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湖南省高马二溪茶业股份有限公司简介

湖南省高马二溪茶业有限公司是在安化县人民政府为挖掘保护安化黑茶非物质文化遗产——“高马二溪”品牌的背景下而于2007年成立的，是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及茶旅开发为一体的现代化农业企业，是湖南省农业产业化龙头企业、湖南省高新技术企业、全国民族特需商品定点生产企业，是安化黑茶首屈一指的标志性企业之一。

茶为国粹之饮，黑茶尤胜。据相关权威史料记载“千年黑茶出安化，高马二溪茶为佳”。1979年安徽农学院教材《制茶学》第225页记载：中国黑茶产于安化，属高马二溪品质为佳，安化第一支千两茶采用高马二溪原料踩制而成，高马二溪产茶、制茶历史悠久，为安化黑茶之宗源，高马二溪一带平均海拔八百米，广泛分布七亿年历史之久的冰碛岩，峰外晴岚日照山间雾霭氤氲，林下有茶，茶中有树，原产茶叶肥大厚实，经络清晰，内含物质十分丰富，明洪武24年即列为贡茶，故有“天生好原料”之美誉。震惊业界与世人的“奉上严禁”茶叶禁碑（清道光四年立于境内）近年被发现后，国家考古专家和茶业界权威学者据此考证“高马二溪历为皇家茶园所在地”。

天生好茶，凝香千年。今天的高马二溪茶业，成为了安化黑茶之摇篮，成为了安化黑茶之典范，成为了安化黑茶传统技艺的传承之地，在奔腾不息的中国传统茶文化河流中，公司作为安化黑茶及其文化的传承与推广者，在发展与经营过程中始终坚持“敬重传统，崇尚自然，注重品质，坚守诚信”的企业文化和“高品牌、高品质”的经营理念，为“弘扬安化黑茶文化，造福人类健康”做出更大贡献。

品牌介绍-高马二溪

高马二溪并高家溪、马家溪两地之名，位于资水之南，大熊山腹地。地处北纬30度，平均海拔800米左右，叠嶂重峦，云雾缭绕，气温适宜，日照充沛，雨水恰好，林下有茶，茶中有树，地下广泛分布七亿年之久的冰碛岩，矿物质含量丰富。所产茶叶，叶肉肥厚，叶形狭长，叶色深绿，品质柔弱且带有糯性，内含物质极为丰富，是天然品质的“安化黑茶”好原料。

高马二溪产茶、制茶历史悠久。明·洪武24年（1391年），高马二溪茶叶被定为贡茶。清•嘉庆年间，安化第一支千两茶采用高马二溪原料于边江村踩制。清•道光四年（1824年）立于高马二溪的“奉上严禁”碑，经湖南省收藏协会、湖南省文物司法鉴定中心组织专家鉴定：高马二溪是皇家茶园所在。

高马二溪享有“天生好原料”的美誉。晋陕茶商《行商遗要》所记“产茶地土佳者”。《安化县志》所载“安化黑茶之优者”。民国彭先泽先生《安化黑茶》所述“高山云雾之正宗者”。1979年版安徽农学院《制茶学》第225页所讲“千年黑茶出安化，高马二溪质为佳”等，相关官商民教资料均有记载。

高马二溪品牌是安化黑茶及其文化的传播者与推广者，明清贡茶、皇家茶园及其工艺的继承者和发扬者。致力于挖掘保护安化黑茶非物质文化遗产，以“天生好原料”为基础，坚持“自制纯料”传统工艺，是具有代表性的高品质安化黑茶品牌，是高端优质黑茶的代名词。

安化黑茶简介

安化黑茶是国家地理标志保护产品，是以安化本地茶树品种鲜叶为原料，经杀青、揉捻、发酵、烘焙干燥等工艺生产的，具有独特品质特征的，黑毛茶及各类黑茶成品。

安化黑茶历史悠久，在长沙马王堆西汉女尸墓（公元前23年）出土的陪葬品中，有用竹篾箱包装的茶叶，是目前发现早的安化黑茶，因此安化黑茶历史可追溯到汉代，至今已有二千余年。

文字记载首见于唐代杨烨（唐•宣宗10年，公元856年）所写《膳夫经手录》一书，里面记载：“渠江薄片，有油苦梗”，渠江薄片就是安化黑茶，至今也有千余年了。

安化黑茶共有3大类9小类。分别是分别是三尖（生尖、贡尖、天尖），三砖（茯砖、黑砖、花砖），花卷（千两、百两、十两）。

三尖：目前以天尖为主，生尖与贡尖少有生产。天尖茶在安化黑茶中用料嫩，一般采用竹篾包装，稍微紧压，具原生态风格，口感甘甜爽口。

三砖：因外形是砖形故称砖茶。茯砖茶拥有独特发花工艺，内含金花，学名冠突散囊菌。口感醇厚，菌花香浓。黑砖茶是安化黑茶里面紧压程度最高的茶。没有发花工艺，一般不含金花。口感爽滑，茶香浓郁。花砖茶采用花卷原料和黑砖工艺制成。因砖面周围常压有花纹，故称花砖茶。

花卷：按重量划分为千两、百两、十两。花卷茶制作工艺最为独特，采用篾制树形包装，内衬粽叶。千两茶踩制工艺被列为国家非物质文化遗产。花卷茶口感顺滑饱满，自然气息浓厚。